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台北の「ABCクッキングスタジオ」、北海道産ホタテ使い調理レッスン

1デー・レッスンは9月30日まで実施される(写真提供=ABCクッキングスタジオ)

1デー・レッスンは9月30日まで実施される(写真提供=ABCクッキングスタジオ)

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 料理教室「ABCクッキングスタジオ」が北海道の漁業共同組合から成る北海道ぎょれんと提携し、北海道産ホタテを使ったレッスンを台北・新北で9月1日、始めた。

7日限定のレッスンで作る北海道産魚介を用いた料理

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 非会員も参加できる1デー・レッスンで、パリ風ニョッキと2種類のソース仕立て、ホタテの貝柱とパッションフルーツのカルパッチョなど料理4品のコース。料金は、会員=NTD1,800元、非会員=NTD2,200元。

 9月7日に台北101旗艦教室(台北市信義区信義路五段)限定で北海道産ホタテ、サーモン、イクラなどを使ったレッスンも開催予定。会員限定で、料金はNTD500元。

 ABCクッキングスタジオは2014年に台湾1号店である南港教室(南港区経貿二路)をオープン。以降、台北101旗艦教室、SOGO敦化教室(大安区敦化南路一段)、環球板橋教室(新北市板橋区県民大道二段)と、現在4店を構える。

 ABCクッキングスタジオは日本に約100店舗、海外では台湾をはじめ、中国、香港、シンガポール、韓国、タイ、マレーシア、インドネシアなどに38店舗を展開している。会員は総計166万人に上る。

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