ミシュランガイド台湾2023が8月23日、「価格以上の満足感が得られる」店として「ビブグルマン」に認定したレストランを発表した。

美食の都と称される台南のビブグルマン認定店

　ビブグルマンに認定されたレストランは台湾全土で139店。うち26店が今回初めて選ばれた。地域別では、台北市＝45店（うち初めて選ばれたのは3店）、台中市＝31店（同4店）、台南市＝36店（同10店）、高雄市＝27店（同9店）。

　台北市で新たにビブグルマンに認定されたのは、ビーガン料理「季風」（士林区文林路）、台湾料理「小酌之家」（中山区吉林路）、欧米のスイーツとして初めてビブグルマンに選ばれた「HUGH dessert dining」（大同區重慶北路3段）。

　ミシュランガイドは今年のビブグルマンの一覧をフェイスブックの公式アカウントで先行発表した。公式サイト上では、「ミシュランガイド台湾2023」の正式発表（8月31日）を待って更新する予定。