オークラプレステージ台北(中山区南京東路二段)が8月15日~19日、東京・銀座の天ぷら専門店「銀座天國(てんくに)」からゲストシェフを招き、館内の日本料理店「山里」でイベントを開催する。
オークラプレステージ台北で銀座天國の「天國天丼」が食べられる
同イベントは、1885年創業で141年の歴史を持つ「銀座天國」の味を提供する企画。台北でのゲストシェフイベントは昨年に続き2度目の開催となる。今回は、カウンター席で料理人が目の前で天ぷらを揚げる高級ブランド「銀座天國 栞(しおり)」が台湾に登場する。
期間中、3種類の限定メニューを用意。カウンター席限定の「橘コース」(NTD6,880元)は、車エビ、キス、アマダイ、ホタテ、アワビのキャビア添えなど、旬の海鮮を天ぷらで提供する。
テーブル席向けには、大車エビ、カニの爪、ホタテ、アスパラ、レンコンなどを盛り付けた「銀座天国天丼」(NTD2,080元)を用意。さらに、アナゴを加えた「銀座天国特別天丼」(NTD2,580元)を、ランチとディナーで、各5食限定で提供する。
営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分、ディナー=18時~22時。