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台北・松山区にラーメン居酒屋「鶏ちゃん本舗」 「ちりとり鍋」主力に

台湾に進出した「鶏ちゃん本舗」 

台湾に進出した「鶏ちゃん本舗」 

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 台北・松山区に、5月1日、ラーメン居酒屋「鶏ちゃん本舗 博多の華味鳥」八徳店がオープンした。

ラーメンは「鶏ちゃん美肌麺」(230元)に「博多極上鶏白湯ラーメン」、「鶏ちゃん坦々麺」(各250元)、「博多もつラーメン」(280元)

 同店は、福岡料理店「華味鳥」を運営するトリゼンフーズの系列店。昨年7月にららぽーと海老名に1号店をオープンし、2号店として台北に出店した。とりそばや華味鳥を使った丼メニューを販売する。

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 舩津弘信総経理は「台北に水炊き料亭華味鳥をオープンして3年経ち、少しずつ福岡の郷土料理が台北でも浸透し認知され始めてきている。台湾では、特に水炊きと鶏スープがおいしいと高評価を受けたため、鶏スープを使った新しいメニューを考案できないかと考え、ちりとり鍋を販売することにした。日本では販売していないのでぜひ味わってほしい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は、ランチ=12時~14時30分、ディナー=17時30分~22時。月曜定休。

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