天丼チェーン店「天吉屋」は6月1日、台湾で夏限定メニュー「豪勢海老天丼」の販売を開始した。

東京・新宿に本店を構える天丼・天まぶしの「天吉屋」

　5年前に台湾に進出した同社は、台湾全土に5店舗を構える、東京・新宿の天丼チェーン店。日本では、日本丼連盟が行う全国丼グランプリで2015年から2017年の間天丼部門の金賞に選ばれている。

　今回発表した期間限定メニューは、海老が6尾入った「豪勢海老天丼」。同店の台湾での運営を行う三●（●＝サンズイに豊）企業の廖世芸さんは「台湾人は海老の天ぷらが好きなことに日本人シェフが気づき、今回夏の限定商品として海老天丼を選んだ。天ぷらの衣に日本産ののりを混ぜて揚げることで、うま味が凝縮されているので、子どもも大人も楽しめる一品」と話す。